الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ماسالا الدجاج بالزبدة..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غروب
عضوماسي
عضوماسي
avatar

عدد الرسائل : 858
العمر : 29
المزاج : على حسب
تاريخ التسجيل : 29/09/2008

مُساهمةموضوع: ماسالا الدجاج بالزبدة..   الأحد أكتوبر 05, 2008 1:58 am

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم ان شاء الله مطبخنا هندي
اممممم احب الاكل الهندي
اوكي حبيباتي ما اطول عليكم تفضلو

بسم الله نبدا
المقادير
1 صحن صدور دجاج مقطع شرايح بالطول(سميكه)
عصير ليمونتين
الخلطه (1)
1 روب
1 مكعب ماجي
كوب كزبره فرش مفرومه
2 بصله مقطعه مكعبات
2-3 فصوص ثوم
1 م ش كركم
1م ش فلفل اسود
ا ونص م ش ملح
3 حبات فلفل حار احمر ناشف (اختياري)
1 م ش كزبره ناشفه
كلها توضع بالفرامه وتفرم جيدا


2 بصل مقطع شرايح
2 فص ثوم مهروس
كزبره
شبت
2 بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات صغيره
2 طماطم مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات


بهارات (3)
ملح-فلفل اسود
نص م ش كركم
1 م ش ماسالا حاره (جرام ماسالا)
1 م ش بزار مشكل (اختياري)
3 ورقات غار
2 م ط زبده
معجون طماطم










الطريقه
الخلطه (1) توضع كل المقادير في الفرامه


ونفرمها


في وعاء غزير
ضعي صدور الدجاج واضيفي لها عصير الليمون



واضيفي الخلطه (1)
وقلبي جيدا ثم غطيها واحفظيها في الثلاجه ليله كامله





----------------------------------





الحين الخلطه (2)
اليوم الثاني بعد ما نطلع الدجاج من الثلاجه نرفع الدجاج من الخلطه ونستخدم الباقي منها في خلطه اليوم (2)



ضعي الطماطم ومعجون الطماطم والخلطه (1) تتبيله الدجاج بالخلاط واخلطي


في جدر الطبخ
حمري البصل والثوم

حمري لمده 5 دقايق

اضيفي الدجاج وقلبيه 5 دقايق


اضيفي البطاطس وقلبي





-------------------------------------------





اضيفي البهارات كلها (3) بدون الزبده وقلبي


اضيفي الفلفل الباردوقلبي


اضيفي الشبت والكزبره وقلبي المقادير لمده 10 دقايق على نار هاديه



اضيفي الخلطه (الطماطم )





----------------------------------------





قلبيها جيدا واتركيها على نار هاديه لمده 15 دقيقه
الى ان ينضج البطاطس
وهذا يكون شكلها وريحتها اممممممممم لذييييذه


قبل التقديم بعشر دقايق وزعي الزيده بشكل قطع صغير على السطح وصكري الجدر
ورشي كزبره شوي للريحه يممم يممم


حمري شويه مكسرات (اختياري) توضع على الماسالا


وقدمي الماسالا مع الرز الابيض وسلطه الروب


وان شاء الله بالف عافيه على قلوبكم..
جربوا واعطوني رايكم
في امان الله
غروب...
م.ن.ق.و.ل.....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أزهار الكرز
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 967
العمر : 28
البلد : الرياض..
العمل/الترفيه : الآن ولا شي
المزاج : أم الفله
تاريخ التسجيل : 28/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: ماسالا الدجاج بالزبدة..   الأحد أكتوبر 05, 2008 3:44 am

عذرا على الألفاظ..لكن(سااااااالت سعابيلي)
ان شاء الله اجربها واكيييييييييد الطعم جنان..مشكوره على الموضوع اللذيييذ وانتظر طبخاتك الخطييرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غروب
عضوماسي
عضوماسي
avatar

عدد الرسائل : 858
العمر : 29
المزاج : على حسب
تاريخ التسجيل : 29/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: ماسالا الدجاج بالزبدة..   السبت أكتوبر 11, 2008 1:30 pm

ان شاء الله تكون زي ما تتمني وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ماسالا الدجاج بالزبدة..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نبض الحياة :: منتديات البنوتات :: مطبخ حواء-
انتقل الى: