خبز فرنسى بالحليب المقادير:
كوب حليب دافىء
ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
3 اكواب دقيق ابيض
بيضتان
ملعقة صغيرة ملح
3ملاعق كبيرة سمن
رشة سكر
ملعقة كبيرة حليب لدهن السطح
الطريقة:
-فى وعاء كبير انخلى الدقيق والملح واخلطيه مع الخميرة
-اضيفى الحليب الدافىء والسكر وافركى جيدا بيديك
-اضيفى بيضة واحدة والسمن واعجنى جيدا حتى تتكون لديك عجينة مطاطية متماسكة
-رشى العجينة بقليل من الدقيق وغطها واتركيها فى مكان دافىء حتى تتخمر لمدة ساعة تقريبا
-ادهنى صينية فرن بالزيت وشكلى العجينة على هيئة مستطيلات بطول 15 سم وعرض 5 سم
- اصنعى بالسكين شقوقا فوق سطح الخبز
-اخفقى البيضة الاخرى مع ملعقة الحليب وادهنى بها سطح الخبز ثم ضيعه فى فرن حار حتى يحمر سطحه.
وبالعافيه،،،،
منقوول
موضوع: خبز فرنسي.. 
الثلاثاء أكتوبر 07, 2008 5:06 pm
